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30 JAN

Lombo suíno com molho oriental

lombo suino

O lombo suíno é uma carne muito saborosa e fácil de preparar. Hoje a sugestão é serví-la com um molho a base de passata de tomate, molho de ostra e molho shoyu, sapicado de sementes de gergelim.

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12 JAN

Carpaccios para o verão

carpaccios

O Carpaccio é um antepasto preparado com carne crua ou defumada cortada bem fina, temperada com um molho a base de limão e azeite. Hoje vou ensinar dois tipos de carpaccios.

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